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PREFEITURA VAI OFERECER MAIS UM CURSO DE BOAS PRÁTICAS PARA COMERCIANTES DA FEIRA LIVRE


14/03/2018 - A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (Semder) abriu inscrições na última segunda-feira (fecharão no dia 20 de março), para o Curso de Boas Práticas voltado para comerciantes da Feira Livre de Colatina, que atuam nas áreas de produção de alimentos de origens vegetal e animal. Contará com a participação de técnicos da própria Semder, da Secretaria Municipal de Saúde (Semus) e do Incaper (Instituto Capixaba, de Assistência Técnica e Extensão Rural).

O curso, que é gratuito e com uma carga total de 20 horas, será realizado em cinco módulos diferentes, em cinco terças-feiras consecutivas, das 13 às 17 horas, nos dias 20 e 27 de março e nos dias 03, 10 e 17 de abril, no auditório do Incaper.

O primeiro, no dia 20, será voltado para “As Boas Práticas da Fabricação dos Alimentos” (Incaper); no dia 27, será sobre “Legislação (sanitária e inspeção)” com a Semder; no dia 03, “Estrutura Física da Agroindústria, Sanidade Animal”, também com a Semder; no dia 10, “Rotulagem, Memorial descritivo e Manual de BPF (Boas Práticas de Fabricação)”, pelo Incaper; e no dia 17, “Embalagem, Transporte, Comércio dos Produtos na Feira e Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos”, com a Vigilância Sanitária (Visa).

 
     
     
     

 

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